Salade estivale Quinoa-Picodon // n°3

Ingrédients

 

– 200 g de quinoa

– 1 ou 2 poivrons rouges

– 1 courgette

– 2 tomates

– 1 ou 2 picodons frais, ou un coeur de brebisbio du Val d’Ormèze

– 1 oignon rouge

– 50 g de pois chiches cuits

– quelques olives noires

– huile d’olive, du jus de citron

– persil / ciboulette / basilic et menthe

– sel et poivre, cumin, paprika doux

 

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  • Laissez tremper le quinoa quelques instants, pour bien le rincer. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites-le cuire dans deux fois son volume d’eau pendant 10 minutes. Laissez gonfler hors du feu, puis égouttez et laissez refroidir.

  • Pendant ce temps, émincez finement l’oignon rouge et laissez le infuser quelques minutes dans du jus de citron. Coupez les tomates en dé.

  • Préchauffez le four, puis faites griller les poivrons rouges et la courgette pendant 5 minutes.

  • Ciselez finement les herbes fraîches.

  • Dans un saladier, versez le jus de citron, le sel et complétez avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le quinoa. Incorporez ensuite les herbes, l’oignon rouge, les olives noires, les tomates, les pois chiches et les épices, salez, poivrez.

  • Ajoutez au dernier moment le fromage émietté, la courgette et les poivrons rouges coupés en lamelle.

  • Servir tiède et dégustez !

Emploi pratique : L’entretien d’embauche // n°3

Odette est retenue pour un entretien sur le poste de « mascotte pour le magazine Odette and Co » pour lequel elle a postulé. Nous lui proposons de préparer cet entretien pour mettre toutes les chances de son côté. En effet, l’entretien d’embauche est la dernière étape d’un recrutement.
C’est l’occasion pour un employeur de rencontrer en direct les candidats et d’effectuer sa
sélection finale. Cet entretien est votre ticket d’entrée pour le poste que vous convoitez, alors il s’agit de soigner votre présentation !

Voici quelques questions éventuelles des recruteurs. Et vous quelle réponse choisiriez-vous ?

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« Changer de regard » // n°3

Un collectif de photographes tournonais vous offre une promenade insolite au gré des monuments

Derrière l’objectif :

Ce collectif de mobilisation est composé de 11 bénéficiaires du Revenu de Solidarité Active, hommes et femmes, volontaires pour mener à bien un projet de mobilisation de 6 mois autour de la photographie dans les locaux de Pollen scop. Ils sont accompagnés par Lire la suite

Picoti Picota // n°3

Découvrez dans la médiathèque d’Odette de notre n°3

de nouvelles propositions pour la rentrée…

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VANDANA SHIVA,

Victoires d’une Indienne contre le pillage de la biodiversité,

Lionel ASTRUC

Editions Terre Vivante, 2011

Vandana Shiva consacre sa vie à se battre contre la privatisation des semences agricoles.

Elle raconte son engagement contre les OGM et ses actions auprès des paysans indiens,

qui lui ont valu le prix Nobel alternatif.

 

ENTREPRENDRE POUR CHANGER LE MONDE

Didier PERRÉOL

Editions Ekibio, 2013

L’épopée d’une éco-entreprise, l’histoire d’un pionnier de la bio

Découvrez comment un fils d’agriculteurs ardéchois a pu édifier l’un des groupe les plus avant-gardistes de l’économie verte, démontrant qu’il était possible de concevoir l’entreprise différemment.

 

MANIFESTE POUR LA TERRE ET L’HUMANISME

Pierre RABHI

Éditions Actes Sud, 2008

Cet ouvrage est une synthèse de la pensée élaborée depuis 45 ans par Pierre Rabhi, agriculteur et philosophe.

 

PIERRE RABHI, AU NOM DE LA TERRE

Marie-Dominique DHELSING

Nour films, sortie le 27 mars 2013

Pierre Rabhi, paysan, écrivain et penseur, est un des pionniers de l’agro-écologie en France. Il parle “au nom de la Terre”, pour nous inviter à une “sobriété heureuse”.

 

RECETTES AU QUINOA

Claudine DEMAY, Didier PERRÉOL

Marabout, 2004

Découvrez une soixantaine de recettes faciles et savoureuses !

 

LIFOU

Didier LEVY, Florent SILLORAY

éditions Sarbacane, 2004

Un album pour enfant aux dessins somptueux, une invitation au dépaysement.

 

IMPARFAITS, LIBRES ET HEUREUX

Pratiques de l’estime de soi

Christophe ANDRÉ

Poches Odile Jacob, 2006

Un livre qui nous aide à avancer sur le chemin de l’estime de soi, pour mieux évoluer et trouver tranquillement notre place, sans crainte du rejet.

 

AU CŒUR DES ÉMOTIONS DE L’ENFANT

Isabelle FILLIOZAT

Marabout, 2006

Ce livre très concret, tirant ses exemples du quotidien, aide les parents à comprendre la peur, la colère, la joie, la tristesse et le besoin de l’enfant d’exprimer ses sentiments. Un livre-ressource pour aller vers davantage d’harmonie familiale.

 

JARDINS PARTAGÉS

Laurence BAUDELET, Frédérique BASSET, Alice LE ROY

Editions Terre Vivante, 2008

Cet ouvrage reflète le foisonnement des expériences, la diversité des histoires de jardins et la richesse des parcours de jardiniers, grâce à de nombreux témoignages.

 

PRESSE FÉMININE, LA PUISSANCE FRIVOLE

Vincent SOULIER

L’Archipel, 2008

Un beau livre, très complet, consacré à l’histoire de la presse féminine et à son influence sur notre société. A la fois passionnant à lire, et très documenté.

 

LE CIRQUE PLUME

« L’atelier du peintre »

Double DVD (2009-2012) en digipack

Réalisation : Jean-Marie JACQUET

Un voyage dans l’imaginaire de la peinture, par les artistes du cirque Plume. Ces pionniers du Nouveau-Cirque composent autour de l’art un spectacle poétique, drôle et acrobatique.


					

Odette pose sa valise au marché du terroir de Lamastre

Samedi 03 août, les Odette(s) ont posé leur poulailler à côté du marché du terroir de Lamastre. Paille, poulettes et paniers formaient un stand très champêtre, écrin de nos magazines. Au programme : caquetages à tous les étages, virée en side-car et puis micro-trottoir… sans oublier la grande opération Abonnement de soutien.

Merci à toutes celles et tous ceux qui en ont profité pour s’abonner ou se réabonner ! Et merci à nos fidèles abonnés et amis qui sont venus papoter dans notre volière…

Voici quelques amis d’Odette qui ont bien voulu se prêter au jeu de la photo souvenir !

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